Không chỉ thơm béo, còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà không gây nguy cơ tăng cân. Cùng tìm hiểu và điểm qua top 5 loại sữa chất lượng cao hiện nay.

Sữa đặc không đường ngày càng được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt là những người đang theo chế độ ăn kiêng hay có nhu cầu kiểm soát đường trong khẩu phần ăn hàng ngày. Không chỉ thơm béo, sữa đặc còn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà không gây nguy cơ tăng cân như các loại sữa đặc thông thường. Vậy sữa đặc không đường là gì? Cùng tìm hiểu và điểm qua top 5 loại sữa chất lượng cao hiện nay.

Sữa đặc không đường là gì?

Sữa đặc không đường, hay còn gọi là "sữa bốc hơi," là loại sữa đã được loại bỏ khoảng 60% lượng nước tự nhiên trong sữa nguyên chất thông qua quá trình nung nóng. Chính vì đã qua công đoạn bốc hơi nước nên loại sữa này đặc hơn so với sữa tươi thông thường. Nhiều loại sữa đặc còn mang màu sắc và mùi vị caramel tự nhiên nhờ quá trình làm nóng.

Dù lượng nước trong sữa đã bị loại bỏ, sữa đặc vẫn giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, đặc biệt là protein, chất béo và vitamin. Sữa có màu vàng kem và vị béo nhẹ do đường lactose trong sữa bò đã qua quá trình caramel hóa. Sữa có thời hạn sử dụng lên đến 15 tháng nếu chưa mở nắp. Sau khi mở, sữa chỉ nên được dùng trong khoảng 15 - 30 ngày để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng.

Top 5 sữa đặc không đường phù hợp cho người ăn kiêng

Sữa đặc không đường Gloria

Sữa đặc Gloria không đường là sản phẩm thích hợp cho người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường nhờ chứa thành phần dinh dưỡng phong phú và không làm tăng đường huyết. Sản phẩm này là lựa chọn tốt cho những ai muốn kiểm soát lượng đường và năng lượng trong cơ thể.

Sữa đặc Gloria có thể được dùng trực tiếp hoặc pha chế cùng cà phê, trà hay các loại thức uống khác, đặc biệt là khi muốn giảm thiểu lượng đường mà vẫn giữ được độ thơm ngon.

Sữa đặc Tropicana Slim

Sữa đặc không đường Tropicana Slim là một sản phẩm đặc biệt cho người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường, không chỉ không chứa đường mà còn có thêm thành phần tạo ngọt tự nhiên Sucralose và Maltitol. Sản phẩm giúp bảo vệ đường huyết và an toàn cho hệ tiêu hóa nhờ các liên kết hóa học bền vững của đường thay thế, không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

Ngoài việc dùng để pha cà phê hoặc uống cùng các loại đồ uống khác, sữa đặc Tropicana Slim cũng có thể dùng để làm bánh hoặc chế biến các món ăn tráng miệng ít đường.

Sữa đặc không đường Carnation của Nestle

Sữa đặc Carnation không đường đến từ thương hiệu Nestle nổi tiếng, có màu vàng nhạt tự nhiên từ quá trình caramel hóa đường tự nhiên trong sữa. Sữa được đánh giá cao nhờ giữ nguyên hương vị thơm béo của sữa đặc có đường nhưng ít năng lượng hơn, giúp người dùng kiểm soát tốt lượng calo.

Sữa đặc Carnation thường được dùng thay thế cho kem hay có mặt trong những công thức làm bánh, nấu nướng. Sữa có màu vàng vì đã trải qua quá trình nung nóng để loại bỏ nước. Nhiệt để nung nóng góp phần hình thành quá trình caramel hóa của đường sữa tự nhiên, từ đó đem lại sự đậm đà của hương vị sữa và sự độc đáo, bắt mắt của màu sắc.

Sữa đặc không đường Zuivelrijick

Sữa đặc không đường Zuivelrijck là sản phẩm nhập khẩu từ châu Âu và đạt chứng nhận hữu cơ EU, đảm bảo chất lượng cao, phù hợp cho người ăn kiêng. Sản phẩm này được sử dụng rộng rãi trong pha chế đồ uống hoặc làm bánh, thay thế cho sữa đặc có đường thông thường.

Zuivelrijck đặc biệt thích hợp cho những ai yêu thích sản phẩm sữa nhập khẩu, hữu cơ và an toàn với sức khỏe, phù hợp để bổ sung vào các công thức đồ uống mà không lo tăng cân.

Sữa đặc không đường Paturages

Sữa đặc Paturages không đường là sản phẩm đến từ Pháp, phù hợp cho người ăn kiêng và người muốn giảm cân. Với thành phần ít năng lượng, sữa đặc Paturages giúp người dùng tận hưởng vị thơm béo của sữa mà không lo về cân nặng. Sản phẩm này có giá cả phải chăng, dễ dàng tìm thấy tại các siêu thị hoặc cửa hàng nhập khẩu.

Lưu ý khi chọn sữa đặc không đường cho người ăn kiêng

• Các sản phẩm sữa không đường thường khó tìm mua tại thị trường Việt, vì nó không được chuộng dùng như các loại sữa đặc có đường.

• Việc sử dụng sữa đặc ít đường vẫn cung cấp lượng protein, chất béo và cả lượng đường tự nhiên có trong sữa cho cơ thể. Vì vậy nếu dùng nhiều, cơ thể vẫn tăng dung nạp các chất và năng lượng trong sữa, không hiệu quả cho việc giảm cân, ăn kiêng.

• Vì là sản phẩm cô đặc bớt lượng nước tự nhiên trong sữa, không thêm đường nên so với sữa đặc có đường thì loại không đường thường dễ hỏng hơn trong điều kiện thường, sau khi mở bao bì cần bảo quản lạnh.

Như vậy, sữa đặc không đường là sản phẩm tuyệt vời giúp người ăn kiêng, người bị tiểu đường và những ai muốn hạn chế đường vẫn có thể thưởng thức vị ngon béo của sữa đặc mà không lo ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tuy nhiên bạn cần cân nhắc kỹ liều lượng và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu.