Tổng hợp 11 thực phẩm giúp bạn phòng ngừa cảm cúm hiệu quả khi thay đổi thời tiết

Thời tiết thay đổi, nhiệt độ giảm thấp là điều kiện thuận lợi cho virus và vi khuẩn phát triển, gây ra các bệnh cảm cúm. Bên cạnh việc rửa tay thường xuyên và tiêm vaccine, bổ sung thực phẩm giàu dinh dưỡng là cách tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch. Dưới đây là 11 thực phẩm giúp bạn phòng ngừa cảm cúm hiệu quả.

Nguyên tắc ăn uống giúp tăng cường hệ miễn dịch

Hệ miễn dịch đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu dinh dưỡng không chỉ giúp tăng cường đề kháng mà còn hỗ trợ cơ thể chống lại virus và vi khuẩn gây bệnh.

Ưu tiên thực phẩm tự nhiên giúp tăng cường miễn dịch

Một số loại thực phẩm có khả năng tăng cường hệ miễn dịch tốt hơn so với việc sử dụng thực phẩm bổ sung. Chẳng hạn, ăn cam tươi sẽ cung cấp không chỉ vitamin C mà còn nhiều dưỡng chất khác như magiê, kali, folate, vitamin B6 và flavonoid – những hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng việc tiêu thụ vitamin C từ thực phẩm tự nhiên giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, trong khi bổ sung vitamin C với liều cao không có tác dụng rõ rệt trong việc ngăn ngừa cảm cúm.

Bổ sung nhiều trái cây & rau củ

Trái cây và rau củ chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa, giúp cơ thể tăng sức đề kháng. Tuy nhiên, vào mùa lạnh, nhiều người có xu hướng ăn ít rau quả hơn, điều này có thể làm suy giảm hệ miễn dịch.

Để đảm bảo sức khỏe, mỗi ngày nên ăn ít nhất 5 phần trái cây và rau củ. Một số cách đơn giản để bổ sung rau quả vào chế độ ăn:

• Thêm chuối hoặc quả mọng vào bữa sáng với ngũ cốc nguyên hạt.

• Bắt đầu bữa tối với một bát súp rau hoặc salad.

• Chế biến các món ăn từ rau theo mùa để đảm bảo an toàn thực phẩm và tiết kiệm chi phí.

Tăng cường protein lành mạnh & ngũ cốc nguyên hạt

Protein đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ miễn dịch. Các nguồn protein như thịt nạc, cá, trứng, sữa ít béo, đậu, quả hạch và hạt cung cấp axit amin thiết yếu, hỗ trợ sản xuất kháng thể và các tế bào miễn dịch.

Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch giúp cung cấp năng lượng bền vững và hỗ trợ tiêu hóa, từ đó giúp cơ thể khỏe mạnh hơn khi thời tiết thay đổi.

Một chế độ ăn cân bằng, giàu trái cây, rau củ, protein lành mạnh và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, giảm nguy cơ mắc bệnh khi giao mùa.

11 thực phẩm phòng cảm cúm hiệu quả

Cà Chua

Cà chua là một nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, hỗ trợ tăng cường sức đề kháng và giúp cơ thể chống lại virus gây bệnh. Một quả cà chua vừa có thể cung cấp hơn 16mg vitamin C, giúp tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch như tế bào thực bào và tế bào T. Đây là hai thành phần quan trọng của hệ miễn dịch, giúp cơ thể phát hiện và tiêu diệt virus cúm. Bên cạnh đó, cà chua còn chứa nhiều lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của các gốc tự do.

Rau Bina

Rau bina (hay còn gọi là rau chân vịt) được mệnh danh là “siêu thực phẩm” vì chứa nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe. Loại rau này không chỉ giàu vitamin C mà còn chứa nhiều chất xơ, beta-carotene và chất chống oxy hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và hỗ trợ hệ miễn dịch. Việc bổ sung rau bina vào chế độ ăn giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh, ngăn ngừa cảm lạnh và giảm các triệu chứng khó chịu khi bị ốm.

Bông Cải Xanh

Theo nghiên cứu của Đại học California, bông cải xanh là một trong những loại rau giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả nhất. Loại rau này chứa sulforaphane, một hợp chất có khả năng kích hoạt các gene và enzyme chống oxy hóa trong tế bào miễn dịch. Những enzyme này giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do – tác nhân có thể làm suy giảm hệ miễn dịch và gây bệnh. Thường xuyên ăn bông cải xanh không chỉ giúp phòng cảm cúm mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác như cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và làm đẹp da.

Cam

Cam là loại quả giàu vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm thời gian mắc bệnh cảm cúm. Theo một nghiên cứu của Đại học Quốc gia Australia, việc bổ sung đủ vitamin C có thể giúp rút ngắn thời gian bị cảm lạnh và giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng. Đặc biệt, những người thường xuyên tiếp xúc với môi trường lạnh hoặc ô nhiễm không khí sẽ có nguy cơ mắc bệnh thấp hơn khi tiêu thụ cam và các loại trái cây giàu vitamin C khác.

Táo

Táo chứa phytochemical, một loại chất chống oxy hóa tự nhiên giúp bảo vệ tế bào miễn dịch khỏi tổn thương do các tác nhân gây bệnh. Ngoài ra, táo còn chứa nhiều chất xơ hòa tan, giúp cân bằng hệ vi khuẩn đường ruột – một yếu tố quan trọng giúp cơ thể duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh. Việc ăn một quả táo mỗi ngày không chỉ tốt cho sức khỏe tổng thể mà còn giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khi thời tiết thay đổi.

Dầu Ôliu

Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng (Anh), dầu ôliu nguyên chất chứa nhiều axit béo không bão hòa đa, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ. Khi cơ thể bị nhiễm virus cúm, hệ miễn dịch sẽ tạo ra phản ứng viêm để tiêu diệt virus, nhưng tình trạng viêm kéo dài có thể gây mệt mỏi và làm chậm quá trình hồi phục. Việc bổ sung dầu ôliu vào bữa ăn giúp kiểm soát tình trạng viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn.

Trứng

Vitamin D đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, nhưng rất ít thực phẩm tự nhiên có chứa vitamin này. Trứng, đặc biệt là lòng đỏ, là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt nhất. Theo một nghiên cứu đăng trên Tạp chí JAMA, những người bổ sung đủ vitamin D trong mùa đông có nguy cơ mắc bệnh cúm và các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp thấp hơn. Bên cạnh đó, trứng còn chứa protein chất lượng cao, giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn khi bị ốm.

Trà Gừng

Gừng từ lâu đã được sử dụng như một phương thuốc tự nhiên để điều trị cảm cúm và các bệnh liên quan đến đường hô hấp. Loại gia vị này chứa gingerol – một hợp chất có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp cải thiện phản ứng miễn dịch và làm dịu các triệu chứng như nghẹt mũi, đau họng, ho. Một cốc trà gừng ấm vào buổi sáng hoặc trước khi đi ngủ có thể giúp cơ thể thoải mái hơn khi bị cúm.

Trà Xanh

Trà xanh chứa flavonoid và catechin, hai chất chống oxy hóa có khả năng kháng khuẩn và tiêu diệt virus cúm. Theo nghiên cứu của Tạp chí Hiệp hội Nha khoa Ấn Độ, catechin trong trà xanh có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của virus gây cảm lạnh và cúm, đồng thời giúp tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Uống trà xanh thường xuyên không chỉ giúp phòng bệnh mà còn giúp thanh lọc cơ thể và cải thiện tinh thần.

Trà Nhân Sâm

Nhân sâm từ lâu đã được sử dụng trong y học cổ truyền để tăng cường sức khỏe tổng thể. Theo nghiên cứu từ Tạp chí Hiệp hội Y khoa Canada, nhân sâm có thể giúp giảm đáng kể các triệu chứng cảm cúm, đặc biệt là các bệnh liên quan đến đường hô hấp trên. Ngoài ra, nhân sâm còn có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu và tăng cường năng lượng, giúp cơ thể hồi phục nhanh hơn sau khi bị bệnh.

Việt Quất

Theo một nghiên cứu của Đại học Auckland (New Zealand), flavonoid trong việt quất có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh cảm lạnh lên đến 33%. Đây là một trong những loại quả chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao nhất, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh. Bổ sung việt quất vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ giúp phòng chống cảm cúm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch và làn da.

Thực phẩm nên tránh khi bị cúm

Khi bị cúm, việc tránh một số loại thực phẩm có thể giúp cơ thể phục hồi nhanh hơn. Dưới đây là những thực phẩm bạn nên hạn chế:

Rượu & đồ uống có cồn

Rượu làm suy yếu hệ miễn dịch, khiến cơ thể khó chống lại virus cúm. Gây mất nước, làm trầm trọng thêm các triệu chứng như đau đầu, mệt mỏi.

Cà phê, trà, soda

Các loại đồ uống này chứa caffeine, có thể khiến cơ thể mất nước nhanh hơn. Nhiều loại soda còn chứa nhiều đường, làm giảm hiệu quả của hệ miễn dịch.

Thực phẩm cứng, giòn

Bánh quy, khoai tây chiên có thể gây kích ứng cổ họng, làm tình trạng ho và đau họng nặng hơn.

Đồ ăn chế biến sẵn

Các món ăn nhanh, thực phẩm đóng gói thường ít dinh dưỡng nhưng lại chứa nhiều chất bảo quản. Khi bị cúm, cơ thể cần thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất để phục hồi tốt hơn.

Việc bổ sung các thực phẩm giàu vitamin C, chất chống oxy hóa và kháng viêm sẽ giúp cơ thể tăng cường đề kháng, giảm nguy cơ mắc bệnh khi giao mùa. Kết hợp với chế độ sinh hoạt lành mạnh, bạn sẽ bảo vệ sức khỏe hiệu quả trước cảm cúm.